成都火鍋底料

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成都清油火鍋底料:四種簡單的火鍋底料的做法,你get到了嗎?

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成都清油火鍋底料:四種簡單的火鍋底料的做法,你get到了嗎?

發布日期:2019-05-23 作者: 點擊:

  國際三大烹飪王國之一的我國,用“味”降服國際,八大菜係出名海內外,單單拿火鍋來說,種類味型都是多不勝數,什麽麻辣火鍋、菌湯火鍋、海鮮火鍋、羊肉火鍋、三鮮火鍋、素火鍋等等,下麵為大家介紹4種簡略成都火鍋底料的做法,了解一下。

  一、麻辣紅油火鍋底料做法

  材料:

  蔥白適量;蒜1顆;薑塊半個;油;大碗幹辣椒;半杯花椒;郫縣豆瓣醬;高湯(水);各類大料(八角茴香等);冰糖1兩;辣椒麵半碗;火鍋底料(pick專意川味w ww.zycwkj.com)。

  做法過程:

  1.鍋內放油,5層熱後下豆瓣、薑塊、蒜塊,幹辣椒,花椒,冰糖,炒香;

  2. 接著下入各種大料,辣椒麵,部分火鍋底料;

  3. 等火鍋底猜中牛油散開,參加高湯(沒有高湯的也能夠加清水)大火燒開;

  4. 燒開後加剩餘的火鍋底料,持續熬煮,20分鍾後就能夠下菜。

  無妨試著在紅湯火鍋中參加2個番茄,那滋味~杠杠的~,下菜之前先參加點豆芽提鮮哦!

  火鍋底料廠家

  二、清湯火鍋底料的做法

  材料:

  雞半隻;豬棒骨1根;大蔥段適量;生薑半個;料酒適量;白糖1勺;大茴香適量;香葉適量;八角2個;各類蘑菇適量;豆芽適量;花椒幾顆;白胡椒適量;胡蘿卜適量。

  做法過程:

  1.雞洗淨切塊後焯水備用;

  2.豬骨棒焯水後加清水,生薑片,料酒,花椒粒,香料大火燒開;把處理後雞塊,放入豬骨湯中,熬至少一小時;

  3.過濾掉渣,參加各類切好的菇,胡蘿卜,持續煮半小時;

  4.關火加鹽、胡椒即可。

  菇類推薦:蟹味菇,香菇,雞腿菇,這些蘑菇熬煮起來滋味更香濃;

  煮高湯剩餘的渣也是能夠吃的,半隻雞能夠換成雞腿,那樣熬煮時刻久了,肉會自動脫落,棒棒噠。

  三、素火鍋底料的做法

  材料:

  各種豆:黃豆(大量);綠豆;豌豆;芸豆;玉米;各類蘑菇:杏鮑菇;雞腿菇;金針菇;黑木耳;香菇;

  各類蔬菜:荸薺(點睛之筆);馬鈴薯;冬瓜;胡蘿卜;芋頭;香菜;豆腐。

  做法:熬煮好豆子後加各類蘑菇蔬菜,持續煮就對了。

  節假日大魚大肉後不如在家試著做做這盆素火鍋吧!素火鍋滋味清淡但是不失濃鬱的豆香味,營養價值很高。

  下麵,各位靚女,該做筆記了。

  四、美容攝生火鍋底料的做法

  材料:

  豬蹄一隻;青菜.白菜.粉絲.香菇少許、枸杞和紅棗、鹽1湯匙(15克)、胡椒粉2茶匙(10克)、蔥10克、薑20克。

  做法過程:

  1.豬蹄泡水,加蔥薑煮熟;

  2.倒入火鍋中,放些枸杞和紅棗;

  3.青菜洗淨,香菇切小塊放入鍋中。


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