成都火鍋底料

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成都火鍋底料廠家教你辨別火鍋底料質量

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成都火鍋底料廠家教你辨別火鍋底料質量

發布日期:2020-03-04 作者: 點擊:

火鍋受歡迎程度廣,行業發展迅速,但行業中也存在著一些不容忽視的問題,比如一直圍繞火鍋的“回收油”、“添加劑”亂象等問題,不久前一家知名火鍋餐飲企業才被曝光了食品安全問題,這令很多食客對火鍋失去了信心。不用對火鍋這麽灰心,今天火鍋底料廠家就要教大家在外麵吃火鍋的時候,如何分辨火鍋底料的質量?

一、看外觀

優質的成都火鍋底料看起來色澤不過於豔麗也不暗淡,色澤應該是美觀有質感,而添加很多化學添加劑的火鍋底料,看起來輕飄飄的、很透亮,沒有什麽質感。

成都火锅底料

二、辨氣味

貨真價實的成都火鍋底料剛放進鍋裏煮時,散發出來的氣味不是很濃烈的香,但是隨著時間的增加會越煮越香,醇香厚重的感覺。如果火鍋沒開火煮就香氣四溢,並且香氣不正伴有刺激性辣味的火鍋,那麽底料中的添加劑含量可能就比較高了。

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三、鑒別回收油

1、上新鍋之後,用漏勺撈湯底看是否有不明殘渣,如有,那可以打擾一下老板了。

2、開火煮沸看湯底泡沫多不多,如果剛開始煮火鍋就有很多泡沫,那這油就可能存在問題。(當然也有特殊情況,比如火鍋店不當的使用火鍋調味粉也會起泡的,謹慎鑒別)

四、鑒別真假

牛油是火鍋底料的主要原料之一,牛油火鍋底料味正醇厚,會隨氣溫變化,產生硬度的變化,一般是冬天硬、夏天軟,而一些低廉歪底料用人工香精替代天然香料,用石蠟替代牛油,這種底料不會隨氣溫的變化而變化,堅硬幹澀。

  •  草莓视频深夜释放自己app食品起源於2002年開創的“華陽草莓视频深夜释放你自己的APP麻辣涮”餐飲店,是成都火鍋底料的生產銷售公司,始終專注於川式麻辣風味的研發、生產、銷售和餐飲連鎖加盟事業。公司經營了“華陽草莓视频深夜释放你自己的APP”、“七掌櫃”、“味流印”三個餐飲連鎖品牌,擁有近200個門店;研發出“蜀縣”、“草莓视频深夜释放你自己的APP”、“麻辣鮮生”三大係列產品,服務於4000多個餐飲門店和上百萬個家庭消費者,產品暢銷全國並遠銷海外。

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