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成都火鍋底料廠介紹火鍋鴛鴦鍋底的做法

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成都火鍋底料廠介紹火鍋鴛鴦鍋底的做法

發布日期:2020-04-08 作者: 點擊:

  成都火鍋底料,專做火鍋底料批發的火鍋底料廠介紹火鍋鴛鴦鍋底的做法,火鍋鴛鴦鍋底常見做法:

  【材料】

  清湯1500克,雞肉150克,大蔥段20克,小蔥10克,香菇20克,幹辣椒段15克,生薑10克,鹽、雞精、花椒、辣椒紅油、花椒油各適量。

  【做法】

  1.雞肉洗淨,瀝幹水後斬大塊。

  2.小蔥洗淨,切段,將蔥花和蔥白分開;生薑洗淨,去皮,切片;香菇洗淨,去蒂,在傘蓋上打十字花刀;幹辣椒段、花椒、大蔥段均洗淨備用。

  3.雞塊入沸水中汆水後撈出備用。

  4.鍋內注油燒熱,下入生薑片、雞肉塊、蔥白炒入味。

  5.倒入清湯,煮沸後轉小火,放入香菇煮3分鍾後加鹽調味。

  6.將整鍋湯倒入鴛鴦火鍋盆的一邊,並撒入蔥花。

  7.另起鍋注油,放入生薑、幹辣椒段、花椒炒香。

  8.加入適量清湯。

  9.加適量鹽、雞精調味。

  10.倒入適量辣椒紅油、花椒油,用鍋鏟拌勻。

  11.倒入蔥段、蔥花曬蒂—劊恨口可熄火。

  12.將紅湯倒入鴛鴦火鍋盆的另—邊。

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  成都火鍋食材批發市場,能夠滿足消費者多樣化選擇。想要購買火鍋底料,購買火鍋輔料,上一次市場,短短時間就能采購齊全。年輕人追求快節奏生活,不希望為了一頓飯浪費太多時間,假如能夠選擇綜合性的市場,的確能節省大量時間

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