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重慶吃火鍋都要點的耗兒魚食材美味在哪裏?

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重慶吃火鍋都要點的耗兒魚食材美味在哪裏?

發布日期:2020-10-15 作者: 點擊:

香辣耗兒魚火鍋在食用過程中,中和這四種經典的味道,回味在口中的是那獨特的香味,用一個字來形容就是……爽!沒錯,一個爽字或許還不能代表每位食客心中真實的感覺!這樣的味覺體驗,不是一次就能夠滿足的。

重慶吃火鍋都要點的耗兒魚食材美味在哪裏?

耗兒魚也叫做扒皮魚,之所以它會沒有頭,是因為它的頭部已經占了身體的50%,也就是說它的頭部是非常的重,而且再加上人們需要運輸,那麽這時候光他的頭部,就要增加非常多的費用,所以人們都會選擇將他的頭部斬掉,而且他的頭部肉非常的少,並且要煮很長時間,不然沒法吃。


但是他身體上的肉卻不一樣,非常的鮮嫩,煮兩分鍾就可以吃了,關鍵是他的身上隻有一根大刺,並沒有折磨人的小刺,因為這一點導致我每次去海底撈都會點它,真心向大家推薦扒皮魚,非常的好吃。


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